Bûche panthère : comment faire la coque en chocolat
Ah là là ! Quelle aventure !! Il y a 10 jours, je me suis dit : « Tiens, je pourrais essayer…
Category Archives: Design culinaire
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Une déco de sapin dans le sapin : oui, mais ces sapins-là sont blancs… et comestibles ! J’avais envie d’imaginer…
MOOC design culinaire : bilan et propositions
Ca y est ! Le MOOC design culinaire de Ferrandi est terminé ! HS, lessivée, sur les rotules, mais super contente…
Design culinaire : le palet Yin Yang
Pour le MOOC design culinaire de l’Ecole Ferrandi, que je suis actuellement, il fallait travailler autour du chocolat. La forme…
