Le principe du Financier
Le financier : Voilà une petite pâtisserie que j’avais très envie d’étudier en détail ! Il présente pas mal…
Le financier : Voilà une petite pâtisserie que j’avais très envie d’étudier en détail ! Il présente pas mal…
La crème pâtissière : un classique, base de toute sorte de crèmes en pâtisserie : elle méritait bien un…
Par ces jours de grande froidure, j’aime bien préparer un pot-au-feu. D’abord parce que les copains ne sont pas habitués…
Voici le principe des légumes glacés, la recette la plus simple du monde ! Vous pensez que j’exagère ? Moi…
Après avoir fait plein d’essais de meringue, il fallait que je vous synthétise tout ça ! Voici donc le principe…
La pâte à choux ? Si vous ne l’avez jamais faite, je vous invite vivement à vous y mettre, c’est une pâte extraordinaire…
Ah la la, c’est pas bien compliqué le chutney, mais il m’aura bien fait suer quand même !! Car…
J’ai eu l’occasion de faire une sauce maltaise cette semaine (sauce hollandaise à l’orange), juste excellent avec du lieu…