Les jus selon Conticini
Je viens de vivre une expérience hors du commun. Tout simplement une expérience qui nous tire du quotidien, de nos…
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Après les bûches et coques en chocolat de ces dernières semaines, j’avais envie de me faire plaisir, avec un…
Ce fiadone est-il encore un fiadone ?? J’avais envie d’un truc facile, rapide à faire, hop hop un quart d’heure…
Ce week-end a eu lieu le Salon du Blog Culinaire à Soissons. Je ne connaissais pas, j’y allais pour la…
Le financier : Voilà une petite pâtisserie que j’avais très envie d’étudier en détail ! Il présente pas mal…
Après un mois de boulot non stop qui ne m’a pas laissé une seconde, me voilà enfin de retour sur…
La crème pâtissière : un classique, base de toute sorte de crèmes en pâtisserie : elle méritait bien un…
Pour le MOOC design culinaire de l’Ecole Ferrandi, que je suis actuellement, il fallait travailler autour du chocolat. La forme…
La semaine dernière, c’était opération vidage de frigo avant de partir en vacances. Je profitais de ces premiers jours…
Rebelote avec une nouvelle recette de topchef. A force de baver d’envie devant mon écran, forcément je m’y colle. Dans…
Marron avocat mandarine ??? Et oui, en ce moment je fatigue (et je régale !!) mon entourage avec ma nouvelle…
Je vous présente une petite religieuse que j’aime beaucoup. J’ai passé des jours et des jours avec elle, à tester…
Cédric Badouix est un jeune pâtissier chez Gérard Mulot à Paris, dont la particularité est d’avoir trouvé sa voie dès…
Des citrons confits : en général on les achète tout confits déjà, mais pourquoi ne pas les faire soi-même ?…
Si comme moi vous êtes plutôt du genre accros aux émissions de cuisine, il y a des plats qui vous…