Le principe de la crème pâtissière
La crème pâtissière : un classique, base de toute sorte de crèmes en pâtisserie : elle méritait bien un…
Tag Archives: crèmes
Essai d’une recette de Topchef : les clémentines rôties d’Olivier Streiff
Si comme moi vous êtes plutôt du genre accros aux émissions de cuisine, il y a des plats qui vous…
Entremet framboise-thé matcha
Ça a commencé tout bêtement. Peu de temps avant, j’avais découvert l’alliance framboise-thé matcha en essayant une recette de financiers. Le…
Astuces de pâtisserie glanées en regardant paresseusement « Le Meilleur Pâtissier » – n°1 & 2
Et oui je suis accro aux émissions de cuisine… Mais c’est pour la bonne cause ! Il y a toujours des…
