Design culinaire : le palet Yin Yang
Pour le MOOC design culinaire de l’Ecole Ferrandi, que je suis actuellement, il fallait travailler autour du chocolat. La forme…
Category Archives: Comparaisons
Choux : les tests de cuisson !
Vous avez essayé de suivre le principe de la pâte à choux depuis la dernière fois ? Pour ma part ça fait…
Citrons confits sucrés : la BD des tests
Des citrons confits : en général on les achète tout confits déjà, mais pourquoi ne pas les faire soi-même ?…
Comparaisons de meringues
(lui) : Allo ? Je suis sur le quai du métro, j’arrive ! (moi) : Devine ce que j’ai fait…
